¿Qué es la trazabilidad y cómo implementarla en la fabricación?

¿Qué es la trazabilidad y cómo implementarla en la fabricación?

La trazabilidad del producto ayudará a optimizar sus líneas de producción y es un requisito legal para algunas empresas. Pero, ¿qué es y cómo se implementa?

La trazabilidad del producto le permite rastrear los movimientos de su inventario de un extremo a otro, lo que significa que puede rastrear los productos hasta el lugar donde se enviaron o volver a través de sus pasos operativos.
En este artículo, analizaremos la trazabilidad en la fabricación, por qué es importante, los beneficios y cómo puede implementarla.

¿Qué es la trazabilidad en la fabricación?

La trazabilidad es el procedimiento de seguimiento (y documentación) de todas sus materias primas, piezas y productos terminados a lo largo de su proceso de fabricación.

El término en sí se acuña de "Trace" y "Ability" y se usa para describir la capacidad de rastrear productos por parte de todas las industrias manufactureras (aunque algunas tienen sus propios términos especializados).

Tener un procedimiento de trazabilidad para la fabricación en el lugar le permitirá encontrar información histórica sobre un producto, como:

• Proveedores
• Elementos
• Notas de inspección
• Detalles de fabricación
• Tiempo empleado en cada estación de trabajo
• Distribuidores

Hay dos perspectivas en lo que respecta a la trazabilidad del producto:

Trazabilidad de la cadena

Esta es la trazabilidad del producto hacia adelante y hacia atrás . Lo que significa que los fabricantes pueden rastrear productos desde la materia prima hasta el distribuidor.

Y los distribuidores o consumidores pueden entender de dónde vino el producto.

Trazabilidad interna

Esto significa la trazabilidad del producto con un alcance limitado, como la supervisión de una planta de fabricación específica.
Por ejemplo, si utiliza la fabricación subcontratada, la información que recibe sobre sus componentes es la trazabilidad interna.

¿Por qué es importante la trazabilidad del producto en la fabricación?

Son tiempos emocionantes en los que su arduo trabajo da sus frutos, ve crecer su negocio y aumenta la cantidad de productos que fabrica.
Pero solo se necesita un lote de productos defectuosos para ingresar al mercado para:

• Clientes de autoservicio
• Daña tu marca
• Daña tu balance final
• Deshaz todo tu arduo trabajo

Si no cuenta con un sistema para rastrear productos, será imposible recuperar efectivamente un artículo defectuoso o contaminado.

Por eso es esencial contar con sistemas para mejorar la trazabilidad del producto .
No solo para productos que tienen una vida útil corta, sino para productos que quedarán obsoletos debido a los avances tecnológicos.

Puede pensar que no necesita la trazabilidad del producto, ya que no vende productos perecederos.

Sin embargo, los sistemas de trazabilidad de productos lo ayudarán a mejorar la eficiencia de la producción y el control de calidad del producto, ya que tendrá visibilidad en tiempo real para comprender dónde está causando problemas su producción, como cuellos de botella en la producción .

Ahora sabe qué es la trazabilidad del producto en la fabricación y qué puede suceder si no la implementa. Pero, ¿cuáles son los beneficios de la trazabilidad en la fabricación?

Beneficios de la trazabilidad en la fabricación.

Cuando empiece a utilizar la trazabilidad de productos , podrá empezar a aprovechar:

1. Análisis de la causa raíz.

Tener la información de su producto de principio a fin significa que puede realizar un análisis en profundidad de sus rutas de fabricación para ver la causa raíz de cualquier problema.

Esto le permitirá ver en qué áreas de su producción tienen un rendimiento inferior y lo ayudará a realizar cambios para mejorar su tiempo de producción.

Por ejemplo, si algunos productos terminados tienen defectos, tendrá una descripción general de toda su línea de producción para que pueda identificar dónde están ocurriendo los defectos, como por ejemplo:

• Los productos perdieron un proceso en particular, como un control de calidad.
• Un nuevo miembro del equipo está cometiendo errores y necesita ser capacitado.
• Una herramienta o máquina defectuosa necesita reparación

2. Mejora continua.

Tras el beneficio del análisis de la causa raíz del uso de la trazabilidad del producto, también puede implementar una mejora continua en su flujo de producción.

Un sistema de mejora continua es esencialmente una forma de manufactura esbelta.

Sin embargo, la mayor diferencia es que con el continuo, usted y los miembros de su equipo asumirán la responsabilidad de identificar las ineficiencias en el piso de producción, desarrollar planes e implementar mejoras.

Los sistemas de trazabilidad de productos serán una herramienta crucial para ayudarlo a recopilar datos precisos y en tiempo real sobre su fabricación, para que pueda realizar auditorías periódicas en sus operaciones para asegurarse de que su producción siempre funcione sin problemas.

La mejora continua en la fabricación es perfecta para aquellos que buscan:

• Eliminar residuos
• Adopte la fabricación ecológica en su negocio

3. Mapeo del flujo de valor.

El mapeo de flujo de valor, también conocido como mapeo de flujo de material e información, es un método de gestión ajustada para ayudarlo a comprender su proceso de fabricación y cómo rediseñarlo para obtener el máximo valor de la fabricación.

El mapa de flujo de valor es una herramienta de trazabilidad de productos que lo ayuda a monitorear su:

• Pasos de operación
• Las cantidades de materia prima necesarias
• El tiempo que el producto pasa en cada estación de trabajo.

Dado que la trazabilidad del producto en la fabricación monitorea cómo se mueven sus productos a través de su taller, se presta bien para diseñar su mapeo de flujo de valor.

Hacer esto lo ayudará a obtener una imagen detallada de sus operaciones y una idea más clara de lo que podría mejorarse.

4. Calidad y compromiso.

Incluir la trazabilidad del producto en su fabricación significa que usted y los miembros de su equipo pueden asumir la responsabilidad y estar más comprometidos en el piso de producción al tener los procesos implementados para monitorear continuamente el progreso.

Los sistemas de trazabilidad del producto le permiten identificar si necesita controles de calidad adicionales a lo largo de su proceso de fabricación para evitar la posibilidad de que un producto defectuoso sea enviado a un cliente o distribuidor.

5. Es tu obligación.

Finalmente, muchas industrias manufactureras están altamente reguladas y la trazabilidad del producto es un requisito legal (especialmente en lugares como la producción de alimentos).

Es por eso que si usted trabaja en una de estas áreas altamente regulados, la búsqueda de sistemas de gestión de inventario de lotes que puede seguir su desarrollo de productos de extremo a extremo y los números de lote mango es importante para evitar cualquiera de los problemas mencionados anteriormente en este artículo.

Sin embargo, incluso si no es un fabricante con productos bajo un escrutinio intenso, el uso de sistemas de trazabilidad de productos le permite:

• Mejorar la gestión de inventarios
• Maximice su retorno de inversiones
• Tome mejores decisiones comerciales con análisis mejorados

Estos fueron los beneficios de utilizar la trazabilidad del producto dentro de su fabricación. Pero, ¿cómo se puede mejorar la trazabilidad del producto?

¿Cómo mejorar la trazabilidad?

Si desea comenzar a mejorar la trazabilidad del producto en la fabricación, puede hacerlo siguiendo estos cuatro puntos:

1. Seguimiento y mantenimiento de registros.

Si alguna vez necesita hacer un retiro de producto, su prioridad será identificar todos los productos afectados, para que pueda informar mejor al público cuando publique el aviso.
Sin los registros adecuados en su lugar, la ubicación de los productos será difícil y, en última instancia, aumentará el costo del retiro del producto, sin mencionar el daño que causará a su marca.

Los sistemas de trazabilidad de productos le permiten mantener registros de:

• Números de lote y fechas de producción
• Números de pedidos de productos
• Fechas de vencimiento
• Marcas de tiempo de producción

2. Visibilidad de la cadena de suministro.

La trazabilidad del producto en la fabricación no solo necesita conocimientos sobre su propia producción, sino que mejorar la trazabilidad del producto también requiere una mejor comprensión de su cadena de suministro.

Sin estos conocimientos, podría ponerse en condiciones de tener que iniciar más retiros de los que debería.

Esto puede deberse a que una empresa de terceros manejó incorrectamente sus productos terminados después de que salieron de su almacén o un proveedor que le envió materiales o componentes defectuosos.

Necesita poder rastrear sus lotes tanto hacia los minoristas como hacia atrás a sus proveedores, al contar con un sistema que pueda identificar rápidamente el historial de productos por sus números de lote.

3. Supervisión proactiva.

Cuanto más tiempo deje en circulación los productos defectuosos, más difícil será rastrearlos a medida que avanzan en su cadena de suministro.

Uno de los objetivos de mejorar la trazabilidad de su producto es la capacidad de detectar problemas pronto, para que pueda cortar cualquier problema potencial de raíz y evitar que se convierta en un problema aún mayor.

Ser proactivo se vuelve mucho más fácil si utiliza sistemas de trazabilidad de productos que le brindan información en tiempo real del progreso de la producción, de modo que pueda ver los problemas de inmediato tan pronto como aparezcan.

4. Recuerdos simulados.

Finalmente, ¿cómo se mejora en algo en la vida?

Con práctica, práctica y luego un poco más de práctica.

Realizar retiradas simuladas periódicas le permitirá determinar cuánto tiempo le toma a su empresa recuperar los productos defectuosos.

Al planificar un retiro simulado, debe:

• Sea realista y utilice un escenario que probablemente podría suceder en su negocio
• Registra todo lo que sucede durante el simulacro.
• Revise los resultados y los sistemas de trazabilidad de sus productos.
• Evalúe la efectividad de su empresa en el manejo del retiro simulado.

Hacer esto lo ayudará a darse cuenta de dónde tiene un rendimiento inferior en la trazabilidad del producto y solucionarlo ahora, en lugar de tener que luchar con un retiro del producto más adelante.

Ahora ya sabe los beneficios de la trazabilidad en la fabricación, y la manera de mejorar la trazabilidad, se necesita un sistema que puede ayudar a ponerlo todo junto.

 

Fuente: Katana

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